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2010.09.28

健康酢の種類と効能

健康酢とは、滋養強壮や疲労回復などに、効果があるとされていて
酢製品全般のことを指します。

健康酢には、アミノ酸やクエン酸などがたくさん含まれており、
高血圧や動脈硬化、糖尿病等の生活習慣病の予防等に
効果的とされています。

健康酢の中には、黒酢、香酢、リンゴ酢、バナナ酢、もろみ酢、
きび酢、梅酢等、様々な種類の健康酢がありますが、
その中でも、もろみ酢、黒酢、香酢などに人気が集まっています。

特に、沖縄のもろみ酢と鹿児島の黒酢は、
今の健康酢ブームのきっかけとなったお酢で、
もろみ酢は、クエン酸が豊富に入っており、
ダイエットや疲労回復の健康酢として人気があります。

黒酢には、アミノ酸が豊富に入っており、血液がさらさらになるなどの、
生活習慣を改善する働きがあります。

また、香酢以外の健康酢は、国産なのに対し、
香酢だけは、中国産の健康酢で、もち米から作られています。

この香酢は、国産の黒酢などと比べて、アミノ酸の含有量が、
数倍多いとされているのです。

健康に欠かせない栄養をたくさん含んでいるので
毎日食事などに取り入れて飲むようにしましょう。

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